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                    快速消費品行業精益成本管理

                    來源/作者:網絡(如侵權,聯系刪除)     發布時間:2017-12-25     瀏覽次數:

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                    精益生產咨詢公司認為益管理能改變原有的企業運行模式。當前,我國企業的粗放型的運行過程中存在大量的浪費現象,如人員的不作為、設備材料的浪費、不合格的產品或不滿意的服務、繁冗的程序等。而精益管理能從細微處入手,合理分配人力、物力、材料、資金、時間、空間的問題,最大程度的減少浪費,合理利用手頭上的資源獲取最大的效益。其次,精益管理有助于企業集團的戰略部署。企業集團往往由多個分工不同的企業組成,若整個企業集團均采用精益管理,則企業之間的關系會更加緊密,協作更加流暢,效率更高,配合更完美,是社會資源就會得到充分利用。最后,精益管理有助于社會資源的整合。企業采取精益管理后,使得資源能夠合理分配與運用,社會資源就會被有序的合理的使用,有助于社會資源的有序開采、流動與使用。

                     

                     

                    精益生產浪費

                     

                    精益生產浪費

                     

                    精益生產源于制造業,精益生產的宗旨是在企業整個供應鏈環節“杜絕一切浪費”;供應鏈管理提供了更高層面、更集成的管理思想,使企業更具有競爭力;敏捷制造的目標是“速度”和“滿意度”,以達到綜合性競爭能力;ERP系統實現了整個供應鏈信息系統的集成性、準確性和實時性,同時梳理了業務運作流程。精益成本管理的研究主要集中在制造業,實際上,快速消費品行業也同樣也適合運用精益成本管理。本文基于快速消費品行業供應鏈的特點即快速的反應速度和滿足終端消費者多邊的需求,構建了快速消費品行業的精益成本管理內容。

                     

                    一、快速消費品行業及其供應鏈特點

                     

                    快速消費品即FMCG(Fast Moving Consumer G∞ds)、CPG(Con-sumer Package Goods)或PMCG(Packaged Mass Consumption Goods),指將產品經過包裝成一個個獨立的小單元來進行銷售,更加注重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。與快速消費品概念相對應的是“耐用消費品”(Durable Consumer Goods),該類產品通常使用周期較長,一次性投資較大,包括(但不限于)家用電器、家具、汽車等。典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等,藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類。一般而言,快速消費品具有以下特征:單晶價值一般較低,屬于公眾生活必須或者消費普及類產品;消耗周期短,銷售周期不長于10周;消耗后需要及時補充;便利品,消費者可以習慣性地就近購買;是視覺化產品,消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響;快速消費品的品牌忠誠度不高,消費者很容易在同類產品市場中轉換購買不同的品牌??焖傧M品行業的供應鏈主要表現為快速的反應速度和滿足終端消費者多邊的需求。從制造商到消費者需要的是快速的反應速度。而從消費者到制造商需要的是多變需求的可視性。

                     

                    二、快速消費品行業精益成本管理

                     

                    (一)精益采購成本管理 從快速消費品行業看,多數日常用品制造企業所使用的主要原材料具有相對透明的市場價格,因此在采購管理上除需規范采購行為外,重點應關注主要原材料的質量、交貨的便利性以及建立戰略合作伙伴,從質量和效率上杜絕一切浪費。許多快速消費品的原材料價格受國際形勢、氣候變幻等影響較大,且該類材料的期貨市場相對較成熟,對于該類材料,在條件允許的范圍內,充分利用期貨市場也應作為精益采購成本管理體系的一部分。對于輔助性原料,不同企業一般又具有特殊要求,但供應商的進入壁壘較低,對采購成本管理的特殊性要求不高,因此各企業應根據本企業的具體情況建立完善的、適合本企業實際情況的采購成本管理體系。

                     

                    (二)精益設計成本管理 基于快速消費品行業自身的特點,一般該行業產品生命周期較長,其實質性設計變更相對較慢,日常設計工作往往多是變更包裝、型號等以滿足消費者多變的需求。當然這并不意味著設計成本管理不重要,同其他制造行業一樣,產品精益設計成本管理也是快速消費品行業企業競爭成功的關鍵。成本規劃工作同樣需要貫穿產品開發的全過程,除應遵循傳統精益設計成本管理的原則外,在設計環節還必須重點考慮與產品相關的物流、倉儲、營銷等成本對產品成本的影響。

                     

                    (三)精益生產成本管理 精益生產產生于機械制造行業,其實行精益生產成本管理的重要表現是降低產品生產批量。對快速消費品行業而言,目前大批量生產對制造成本的影響還是有益的,但批量生產會直接導致庫存成本和產品過期成本增加。因此快速消費品行業的精益生產管理應該包含尋找庫存與生產批次的平衡。(1)改善制造技術,降低成本。在大批量、流水作業、工藝相對簡單的快速消費品行業中,制造成本往往取決于生產線設計,精益生產技術重點在于生產線及流程的設計改造。精益管理技術的運用則注重于如何提高有效工藝的水平,確保其實施,并提高全體員工的精益生產意識。(2)開展價值工程和價值分析,將技術和經濟結合起來考慮,在確保必要功能的前提下實現成本最低,這是目前快速消費品行業公司追求的目標。(3)依賴全體員工、消除一切浪費、實現精益生產成本管理。實現精益生產成本管理依賴于員工的參與,精益生產成本管理應作為一種理念成為企業文化的重要組成部分,這無疑適用于快速消費品行業。(4)采用作業成本管理。作業成本管理下,通過作業對資源的消耗過程、產品對作業的消耗過程進行成本動因分析,判別作業和產品對資源的耗費效率,識別有效作業和無效作業、增值作業和非增值作業,從而消除無效的或不增值作業,使成本控制從產品級精細到作業級,在一定意義上真正體現了精益成本管理思想。作業成本管理是精益生產管理得以持續進行的必要條件。但快速消費品行業生產過程相對簡單,相對較少的作業動因決定著大量的成本費用,在進行作業核算時,應該注意考慮核算作業的收益與成本。

                     

                    (四)精益市場營鋪成本管理 市場營銷是快速消費品行業最具特色之處,行業特點決定了銷售費用在快速消費品費用構成中占重要比重。營銷策略直接關系到產品的市場銷售情況。但除贈品或返利外,消費者普遍認為營銷是不創造價值的環節。因此精益的市場營銷策略一定要保持有效性,一方面通過營銷策略讓消費者更好地了解產品,另一方面要通過營銷讓消費者更便利地得到該產品。為保證對營銷結果進行跟蹤和分析,還應在營銷成本管理中實行作業成本法。

                     

                    (五)精益物流成本管理 物流成本在企業供應鏈成本中占有較大比重,在快速消費品行業中更為突出??焖傧M品行業的物流特征如表1所示:

                     

                    快速消費品行業物流環節必須以客戶需求為中心,從客戶的立場確定創造價值的物流環節;對供應鏈中的采購、產品設計、制造和分銷等各環節進行分析,找出浪費產生的環節;根據不間斷、不迂回、不倒流、不等待和不出廢品的原則制定創造價值流的行動方案,實現物流的準時、準確、快速、高效、低耗,同時實現物流成本管理的精益化。

                     

                    (六)精益服務成本管理 精益成本管理是實現整個供應鏈成本最小的成本管理新理念,在快速消費品行業中同樣具有強大的生命力。行業本身的特點決定著精益服務成本管理具體實施過程中的側重點有所不同。一般情況下,快速消費品的服務成本相對較低,同時服務業是提高客戶滿意度的重要組成部分,因此應權衡服務成本與能給客戶帶來的收益,提高服務的效率與效果。

                     

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